生活中心／綜合報導明明是壽司卷，卻個個搞得像火山爆發過後的熔岩噴泉一樣，吃起來鹹甜交融、軟的、脆的、滑的、彈牙的，千滋百味全在一口裡，那麼衝撞卻又那麼得融合！這是主廚魏景振帶領的團隊腦力激盪，大搞創意玩出視覺味覺的驚艷「火山卷」，一上桌搖身變成網美主角！▼▲明明是壽司卷，卻個個搞得像火山爆發過後的熔岩噴泉一樣，主廚魏景振說「火山卷」就是加州卷2.0版。（圖／記者許晶晶攝）到底什麼是「火山卷」？愛吃日本料理的饕客一定不陌生，其實就是「加州卷」的2.0版本。廣為人知的加州卷是以「酪梨」取代日本傳統壽司的生魚片，並以反卷壽司（或稱裏卷）的概念呈現，從北美洲發跡紅遍全世界，是由一位溫哥華壽司師傅東條英員（Hidekazu Tojo）因應當地的飲食文化所創造出來的。▲親子鮭魚丼卷，以特選煙燻鮭魚與鮭魚卵，搭配台灣彰化二林越光米，佐上主廚特調美乃滋，手製成美味親子鮭魚卷，盡情品嘗日式好味道。（圖／記者許晶晶攝）進化成2.0版本的「火山卷」，簡直就是華麗變身，像火山噴發般的起士熔岩，或是各式各樣豐盛味美的食材例如泡菜、明太子、沙拉、松露蕈菇奢侈的佈滿整個壽司卷，是火山卷給人的第一印象，而多元不受限的特質也是讓主廚們能恣意發揮大玩創意的關鍵，成了名符其實的「玩食材」。▼▲澎湃爆漿「火山卷」是主廚魏景振帶領的團隊大搞創意玩美食的成果，一上桌就成網美！（圖／記者許晶晶攝）當然米飯是最重要基底，選用來自日本品種、在彰化二林孕育而生的「越光米」，來台已有三四十年歷史，米粒形狀整齊、碾米品質佳，無論彈性、黏性或甜度，都讓人無法不細細咀嚼。▼▲用料超澎湃的「火山卷」上桌後比網美還網美。（圖／記者許晶晶攝）古法沙魚煙 Smoked Shark Roll選以台灣近海特製沙魚煙，佐以微嗆辣的自調哇沙米美乃滋與古風古味的蔭油膏，點綴上薑絲與香菜，香勁夠味又充滿懷古風情，與壽司一同品嘗到滿足與家鄉的滋味。千頌伊炸雞 Deep-Fried Chicken Roll以爽脆泡菜鋪底，火山卷鋪上滿滿外酥內嫩的韓式炸雞，淋上香濃起士醬，再以韓式辣醬點綴其中，嗆辣帶勁十分可口，嗜辣饕客別錯過！臻味螺沙拉Braised Ocean Escargot Salad Roll特選螺肉以特製醬汁滷製後鋪滿火山壽司卷，再淋上主廚特製辣味與蒜味兩款美乃滋，搭配新鮮爽脆的高麗菜絲，甜甜又辣辣的滋味，妙不可喻。黑白松露蛋 Stir fried Scrambled Eggs with Truffle Roll「松露」擁有濃郁獨特的蕈菇芳香，佐以口感蓬鬆軟嫩的滑蛋，令人為之著迷，再淋上以帕馬森起士與切達起士調製成的香濃起士醬，每口嘗的到深邃的滋味。▲「火山卷」有著洋蔥、昆布與蕈菇的香氣，搭配油花豐富的牛五花肉與白嫩滑溜的溫泉蛋，香嫩滑口。（圖／記者許晶晶攝）壽喜五花牛 Sukiyaki beef belly roll主廚特製的壽喜燒醬汁有著洋蔥、昆布與蕈菇的香氣，搭配油花豐富的牛五花肉與白嫩滑溜的溫泉蛋，是你我記憶中的日式風味，再以香濃起士醬搭配紅薑美乃滋，香嫩滑口精彩不凡。蘭城燻双鴨 Smoked duck breast and Duckling Roll以宜蘭鴨賞為發想，主廚挑選煙燻鴨賞與鴨胸肉，搭配新鮮時令水果創意呈現火山卷，再淋上自製柑橘醬汁與蒜味美乃滋，令人齒頰留香！▲「火山卷」千滋百味的口感，深受饕客喜愛。（圖／記者許晶晶攝）澎湖鮮冰卷 Blanched Squid Roll以新鮮透抽川燙後，切成適口大小，蓋滿火山壽司卷，淋上主廚特調蝦卵美乃滋與微嗆辣的哇沙米美乃滋，再以鮮香鮭魚卵點綴其中，隨餐附上蔭油膏，可依照口味沾佐食用。美式豬肋排 Roasted ST. Louis Pork Spare Ribs Roll美式豬肋排以秘製醬汁入味燒烤，精準的火侯掌控將濃郁醬香鎖住肉汁，淋上香濃起士醬，霸氣呈現熔岩般瀑布，創意呈現美式經典，一口入魂等您來嚐鮮！親子鮭魚丼卷 Smoked Salmon and Salmon Egg Roll以特選煙燻鮭魚與鮭魚卵，搭配台灣彰化二林越光米，手製成美味親子鮭魚卷，佐上主廚特調美乃滋，盡情品嘗日式好味道。油封海三鮮 Confit Mixed Seafood Roll以油風方式將三種時令海鮮搭配自製香料油低溫烹調，鎖住新鮮海味，爾後淋上辣味與蒜味兩款主廚特製美乃滋，搭配壽司捲一次享受大海鮮味、蒜香與微辣三重絕妙滋味。▼▲「火山卷」的華麗身影，夜幕低垂時搭配啤酒、清酒、調酒也各有風情。（圖／天成文旅提供）也因為火山卷的華麗身影，夜幕低垂時搭配啤酒、清酒、調酒也各有風情，加上火山卷們駐足展演的秀場，是1952年創建至今的美式無梁板工法建築，以歷史探究，融合中、日、美式概念，跟混合了日、韓、台、美經典菜色的火山卷相互呼應。更多三立新聞網報導端午節衝埔心牧場！涼夏水滑梯、生態體驗 引爆沁涼親子熱防「汞」毒害！環保署公告：這些產品明年底禁產及進出口獨／過敏一定治得好？黃鼎殷醫師：肉菜比1:7、日吃兩餐砸¥3400億！東京迪士尼「冰雪奇緣」區 2022開放
文章轉貼如有侵權請告知我們會立即刪除
無碼做愛影片 無碼性愛 成人圖片 成人做愛 成人文學 成人文章 成人光碟 成人聊天室 成人性爱视频直播 成人用品 成人電影 成人小說 成人影城 成人影片 成人影片下載 成人漫畫 成人網站 成人貼圖區 金合發 金順賽事 金順賽事分析網 抓姦影片直播 處女初夜情直播 聖發娛樂城 北京賽車 博弈 博弈遊戲 通博在線娛樂 通博台灣 通博現金板 通博現金網 通博娛樂 通博娛樂城 通博娛樂評價 通博官方 通博被抓 通博評價 博客網 做愛成人貼圖 做愛性愛姿勢 肛交做愛直播 真人百家 嘟嘟成人網站 星城online 星城娛樂 星城活動 老子有錢 老虎機 球板 球版 情色文學 情色a片下載 情色小說 情色論壇 情趣用品 指油壓按摩 半套指油壓 聊天室 聊天室直播 運彩 運彩現金 同性戀 免費a片下載 免費a片線上看 免費a片直播 免費影片 免費裸體直播 免费性爱视频 日本a片動畫 日本a片卡通 日本美少女寫真集 性虐待影片 性感內衣秀 性感影片 性交性愛兩性做愛直播 全裸美女寫真集 玩運彩 自拍貼圖 自慰成人影片線上看 自慰視頻影片 炫海娛樂城 六合彩 新的娛樂城 台灣情色網 台灣賭神 台灣賭神小古 報牌 色情 色情小說 色情影片 色情漫畫 色情網站 戴子郎 戴子郎團隊 戴子郎投資學院 戴子郎的漏洞投資學 戴子郎百家樂 偷拍藝人走光 偷情聊天室 偷拍直播 偷拍裙底直播 特殊性愛成人影片 現金版 現金版代理 現金版怎麼做 現金版是什麼 現金版詐騙 現金板被抓 現金網 百家樂 080視訊聊天室 168大發網 18成人網站 18禁成人影片 21點算牌 3D色情视频 a片 a片下載 a片動畫電影成人影城 a片免費看 av性愛 av女優 av女優拍片直播 a漫 a漫卡通 hoya娛樂城 h漫 mlb投注 nba投注 sex免費影片 ut聊天室 人妻偷情 九州現金板 九州現金網 九州娛樂 九州娛樂城 九州娛樂評價 一夜情貼圖片區 任你博娛樂城 信用板 女主播偷吃被抓 女主播自慰影片 女主播抓姦直播 女性高潮 娛樂城 娛樂城代理賺什麼 娛樂城優惠 娛樂城推薦 娛樂城活動 娛樂城評價 娛樂城註冊優惠活動 娛樂城註冊送 娛樂城賺錢 娛樂城體驗金 娛樂城送體驗金 威博娛樂城 大發必發網 大發網 天下運動 天下現金 夫妻情侶自拍影片 少女輪姦影片 廁所偷拍 正妹聊天室 正妹性愛片外洩 歐博百家 淘金娛樂城 泰式按摩 油壓舒壓按摩 油壓按摩舒壓泰式SPA 空姐淪為機長洩慾工具 約砲成人交友網站 美容spa 線上博弈 線上免費看a片 裸體寫真自拍 視訊聊天交友 視訊聊天室 視頻聊天室 言情小說 賓館偷拍影片直播 賭神小古學費 賭神小古課程 賭博網站 賭場黑名單 賭金 豆豆聊天室 財神現金板 財神現金網 財神娛樂 財神娛樂城 財神娛樂評價 體育投注 體育分析 首席娛樂城 香港六合彩 龍筋按摩 口交吞精影片 通博 一夜情聊天室
留言列表
